Итаак

Сырники с манкой

400 г творога (без крупинок),
2 ст. ложки манной крупы,
2 ст. ложки муки,
100 г изюма, 
1-2 яйца,
соль,сахар по вкусу,
0,5 стакана сметаны для заправки,
масло для жарки.

Творог хорошо перемешать(желательно даже взбить, что бы он был "воздушным"), смешать с мукой, яйцом, сметаной, сахаром, манкой и изюмом. Тесто не должно быть слишком густым. (так что можно добавить молочка чуть или ещё одно яичко)
Сковороду с маслом разогреть, брать на смоченную в воде ложку небольшое количество теста, выкладывать в кипящее масло, помогая второй ложкой, слегка примять, придав форму оладушки. Обжарить с двух сторон на среднем огне, следить, чтоб не подгорело. Если плохо переворачиваются, добавить немного муки.

Если всю муку заменить манкой, то получится манная каша с творогом))))))))))))))))))))))))))))))))

Я люблю  сырники.
Сырники из творога

Вкусные, аппетитные и полезные сырники!
Продукты
Творог - 400 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 4 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Мука - 2 ст. л.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Масло растительное - для жарки

Соединим в миске творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и соль.
Все хорошо перемешаем.
Затем добавим муку и также все тщательно перемешаем.
Сформируем шарики из творожной массы.
На разогретую сковороду нальем растительное масло и выложим сырники. Обжарим сырники с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!

Как испечь сырники в духовке.
Сырники в духовке

Быстро, вкусно и без жарки! Сырники в духовке, запечённые в силиконовых формочках. Более нежные и мягкие сырники с манкой. Подавать сырники из творога можно с ягодами, сладкими соусами или сметаной. Никто не откажется от такого завтрака.)
Продукты
Творог 9% - 500 г
Манка - 2 ст. ложки с горкой
Пшеничная мука - 1 ст. ложка
Сахар - 1,5-2 ст. ложки по вкусу
Сметана - 1 ст. ложка (20 г)
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Соль - щепотка
Ванильный сахар (по желанию) - 1 ч. ложка
Масло сливочное - для смазывания форм

Чтобы получились вкусные сырники нужно, чтобы творог был свежий, вкусный и не обезжиренный. Если творог сухой и крупинчатый, протрите его через крупное металлическое сито, чтобы получить нежную текстуру. В миске смешать творог, яйцо, сметану, сахар, ванильный сахар, соль и манную крупу, именно она делает сырники нежными, мягкими и сочными. Хорошо перемешать творожную массу.
Затем добавить муку, разрыхлитель, перемешать.
Формы для кексов (маффинов) смазать сливочным маслом. Размер форм - 6х3 см. Творожную массу разложить по формам, по 1 ст. ложке (из указанного количества продуктов получается 12 штук).
Выпекать сырники в духовке, разогретой до температуры 180 градусов, ориентировочно 25 минут, время выпекания зависит от размера форм и духовки.
Когда сырники зарумянятся, можно вынимать их из духовки.
Приятного аппетита!

Отредактировано Lussi (2023-01-03 15:33:54)