...Сметана для крема будет лучше взбиваться, станет еще пышнее и вкуснее, если вы добавите в нее сырой яичный белок.

...Если вам в готовке понадобились только белки от яиц, а желтки остались не у дел, положите их в банку с кипяченой холодной водой. Так они дольше сохранятся свежими.

...Тесто для сладких булочек можно замешивать на сливочном йогурте. Соединить: 1,5 стакана муки, 1/3 стакана сахара, 3/4 ч.л. соды и щепотку соли.
200 г йогурта и 1 яйцо взбить и замесить с сухими ингредиентами. Добавить 100 г размягченного сливочного масла. Смесь разлить по формочкам и выпекать полчаса в духовке при 270°С.

...Выпечка из пресного теста будет более рассыпчатой и воздушной, если при приготовлении в нее добавить чайную ложку коньяка.

... Хорошая хозяйка никогда не подаст на стол морепродукты с красным вином. С красным вином сочетаются любые блюда (кроме рыбных), а с белым — рыба, морепродукты, птица, свинина, телятина, сыр. Хотя дичь и мясо с приправами просто «убивают» аромат большинства белых вин, делая их безвкусными.

...Чтобы хлеб дольше оставался свежим, раз в неделю промойте хлебницу слабым раствором питьевой соды.

...Чтобы вернуть блеск стеклянной посуде, положите ее на ночь в слабый раствор любого отбеливателя, а утром тщательно промойте.

...Вы опять пересолили? Не страшно. Пересоленная пища снова станет съедобной, если какое-то время ее варить, положив в кастрюлю серебряную ложку или вилку.

...Мальчикам до двух лет не следует давать яиц. Они отрицательно влияют на процесс развития образования мужских гормонов.

...В большой семье напечь оладий на всю семью стоит больших трудов. Чад можно предотвратить. Положите на сковороду 10 горошин. Кстати, если в тесто вы добавите немного коньяка, то оладьи будут нежными и пикантными.

...Разломленный руками хлеб и вкуснее, и полезнее.

...Покупайте только те фрукты, которые сохранили запах.

...Если нож продолжает пахнуть луком, то проведите несколько раз острым концом по морковке, а затем положите под струю холодной воды.

...Если вы используете картофель в качестве основного блюда, то в него следует добавлять свежую (сушеную) зелень.

...Чтобы яблоки хранились дольше их хорошо держать на шкафу или под кроватью. Там диоксид углерода препятствует их гниению.

... Узнать, хорошо ли поднимутся дрожжи, просто. Если всплывают в горячей воде, то можете их использовать.

...Если вы хотите защитить от порчи свои припасы в кладовке или на даче, то положите рядом перечную мяту или дикую ромашку.

...Маленькую деревянную пирамиду поставьте рядом с продуктами. Она предохранит их от порчи.