Торт «Зебра»

Необходимые продукты:
яйцо - 4 шт.
сахар для теста и глазури - 460 г и 230 г
сметана - 250 г
маргарин - 200 г
мука пшеничная - 320 г
сода - 2/3 ч. ложки
какао-порошок - по вкусу
молоко - 130 г
ванилин - 7-8 капель
масло сливочное - 1 ч. ложка

Способ приготовления рецепта:
Яйца растирают с сахаром добела, добавляют сметану, размягченный маргарин, хорошо взбивают и всыпают муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто и делят его на две части, в одну (в меньшую, иначе получится весь шоколадный) из которых добавляют какао-порошок до получения необходимого цвета.
В смазанную маслом форму поочередно выкладывают ложкой коричневое и белое тесто. Выпекают при 220 °С около 30 минут.
Для глазури молоко доводят до кипения, добавляют сахар, разведенный ванилин и проваривают так, чтобы капля сиропа, опущенная в стакан с холодной водой, оседала на дно в виде лепешки. В горячую массу добавляют масло и хорошо размешивают.
Готовый торт выкладывают из формы, охлаждают и глазируют поверхность и края торта, равномерно распределяя глазурь ножом. Часть глазури можно соединить с какао-порошком и использовать для нанесения орнамента.

Собри
Светка... сладости наночь вредно))))))))

УхТЫшКА
оооо)))))))) я тоже собираюсь его сделать... пока не могу, нет подходящей жаропрочной посуды и диета пока не позволяет))))

Печенье "Капучино"

Необходимые продукты:
1 пакетик быстрорастворимого кофе «Капучино»
100г сливочного масла или маргарина
3-4 ст.л. сахара
1 яйцо
1 стакан муки (250 гр.)
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
2/3 плитки темного шоколада
1/2 стакана дробленых орехов (грецкий, миндаль, фундук и др.)

Из указанного количества продуктов получается 25 печенюшек.
Я делала печенье не очень маленькое, поэтому у меня получилось 11 штук, можно смело делать двойную порцию !!! Печенье обалденное !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Следите за кол-вом муки, может понадобиться чуть больше, иначе печенье может ,, поплыть ,,
Порошок «Капучино» залить 1 ст.л. горячей воды. Тщательно перемешать.
Масло или маргарин комнатной температуры тщательно растереть с сахаром и яйцом. Добавить густой раствор «Капучино», тщательно перемешать. Всыпать просеянную муку, размешанную с разрыхлителем. Вымесить однородное тесто.
Добавить мелко порубленные орехи и шоколад, тщательно перемешать.
С помощью двух чайных ложечек или смоченными в воде руками формируем из теста шарики, которые затем слегка приплюснем.
Отправляем в разогретую духовку (180 градусов) на 12-14 минут до легкого зарумянивания. Я пекла 12 минут на среднем уровне, затем на 2 минуты переставила противень на уровень выше.

Хочу попробовать вот такой необычный рецептик))) никто в таком роде ничего не пробовал?

Торт «Зимняя сказка»

Ингредиенты
200 г сахара
140 г сливочного масла
190 г 75%-ного шоколада
1 ч. ложка разрыхлителя
3 яйца
2 ч. ложки растворимого кофе
100 г муки
1 1/2 ст. ложки какао
3 ст. ложки сметаны
300 мл 35%-ных сливок
100 г белого шоколада
2 1/2 ст. ложки кипятка

Способ приготовления

Духовку предварительно разогреть до 160-170°С.
Растворить кофе в теплой воде.
140 г темного шоколада поломать на кусочки, нарезать масло кубиками, добавить растворенный кофе и все вместе растопить.
Смешать муку с разрыхлителем, добавить 100 г сахара и какао.
Взбить яйца с 80 г сахара и сметаной, соединить с шоколадной массой и мукой, аккуратно все вместе вымешать.
Смазать продолговатую высокую форму сливочным маслом, выложить в нее тесто и выпекать 1,5 часа, затем остудить и разрезать на три коржа.
Крем: 200 мл сливок и поломанный на кусочки белый шоколад растопить в небольшой кастрюльке, в конце добавить 1 ст. ложку кипятка. Остудить и отправить на 1 час в холодильник, затем взбить до состояния крема.
Смазать коржи кремом, уложить их один на другой. Отправить торт на 1 час в холодильник.
Оставшиеся сахар, сливки и поломанный на кусочки темный шоколад растопить в небольшой кастрюльке, добавить 1 1/2 ст. ложки кипятка.
Полить торт слегка остывшей шоколадной глазурью.

Сделала сегодня этот тортик, еще правда не пробовала. Мои скажем так комментарии)))
Если у вас нет высокой жаропрочной посуды для выпечки, то вполне можно взять обычную и испечь 2 коржа... 3 наверно будут совсем плоские, хотя можно попробовать... только учтите что время приготовления 1го коржа тогда уменьшаем (если 2 коржа = 40 мин., 3 коржа, думаю минут по 20 в самый раз)
Крема можно сделать чуть меньше (в том смысле, что на 1 белую шоколадку вполне хватит сливок грамм так 80, думаю, что крем тогда будет сразу довольна густой, в таком случае его можно и не взбивать) ну и заключительная глазурь, тоже скажем так на ваш вкус, обязательности в этом нет. У меня вот лично получилось крема очень много, и пришлось торт смазывать и внутри и сверху,чтобы не выливать большую половину, а т.к. глазурь у меня к тому времени тоже уже была готова, торт получился ОЧЕНЬ обильно сдобрен и кремом и глазурью сверху... вот))) но думаю будет вкусно, вся квартира пахнет горьким шоколадом)))))))

Попробовала свой тортик, очень вкусно. Могу дополнить свой комментарий, кому лень возится со сливками и белым  шоколадом, вполне можно использовать сгущенку взбитую с маслом или просто пропитать коржи сгущенкой