МОСКВА ФОРУМ

Объявление

Форум туристов

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » МОСКВА ФОРУМ » .::Диеты и правильное питание::. » Кремлевская диета.


Кремлевская диета.

Сообщений 1 страница 13 из 13

1

Не счесть тех, кто мечтает и кому не удается расстаться с лишними килограммами. На диете сейчас сидят все — от домохозяек до чиновников. Но главный минус большинства модных систем питания — изнуряющее чувство голода.
Возможно, что вы слышали о некой волшебной диете в “условных единицах” (у. е.), основанной на том, что, питаясь в 40 у. е. в день, за месяц можно сбросить до 10 кг.
Не так давно из-за океана к нам пришел новый метод избавления от лишнего веса под названием “Условия эффективности питания, применяемые при разработке рациона военных и астронавтов США”.
Условия новой “модной” диеты предельно кратки и малопонятны: “При соблюдении диеты в 40 у. е. можно похудеть за 8 дней на 5—6 кг”. Однако, речь идет вовсе не о новинке. Такой метод успешного худения уже давно опробовали российские чиновники еще советских времен, потому он и получил название “кремлевская” диета.
Главный лозунг кремлевской диеты: “Налегайте на мясцо — и уменьшите пузцо!”
Алгоритм кремлевской диеты в корне противоречит основным принципам диетологов, утверждающих, что в первую очередь надо ограничить себя в мясе, масле, яйцах, жирах.
Кремлевская диета требует совершенно иного - ограничить потребление углеводов.
Научное объяснение такому подходу, разумеется, есть: когда резко ограничивается поступление в организм углеводов, — а они являются первейшим источником энергии, — он немедленно начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира. Поэтому кремлевская диета иначе называется низкоуглеводной.

0

2

Поговорим о кодексе питания кремлевской диеты:
надо исключить или ограничить продукты, содержащие углеводы.
Зато белки можно есть вволю, т. е. побольше мяса, птицы, рыбы, сыра, яиц.
Можно также употреблять растительное масло, орехи, овощи и фрукты с низким содержанием углеводов.
Избегайте сладких, мучных, картофельных блюд, хлеба, риса и ограничьте сначала фрукты, овощи и соки (в которых много углеводов).
Сидя на кремлевской диете, можно ужинать и поздно ночью. Даже с сухим вином.
Прелесть ее в том и состоит, что она не расписана по часам, граммам, калориям.
Поэтому нарушать привычный распорядок дня не придется. От списка тоже можно делать большие шаги вправо, влево. Главное, чтобы в продуктах было как можно меньше углеводов.

0

3

Разберемся в терминологии— у. е. в кремлевской диете равна 1 г углеводов.

Как этим пользоваться на практике?
Вам придется внимательно изучать этикетки на упаковках, баночках, бутылках.
Там указаны пищевая ценность продукта, содержание белков, жиров, углеводов (на 100 г).

Допустим, вы решили купить чудо-йогурт с клубникой. На этикетке написано, что 100 г продукта содержат 16,1 г углеводов. А в упаковке йогурта 125 г. Следовательно, ваша упаковка тянет на 20 г углеводов (у. е.).
Считаем — если вы съели за день 2 емкости йогурта, то дневная норма выполнена.
Однако, замечаем еще один нюанс: в состав купленного вами йогурта входит сахар. А сахар в кремлевской диете не приветствуется. Один кусочек сахара в день «по-глощает» весь ваш дневной рацион.
После страшного для сладкоежек предупреждения должна последовать, как вы понимаете, оценка в у. е. наиболее часто используемых продуктов.
На хлеб - табу!
100 г белого хлеба - 48 у. е., т. е. съели — и на весь день вы освобождаетесь от необходимости есть. 100 г черного хлеба - 40 у. е.
Забываем о кашах. Каша манная, перловая, пшенная, макароны, рис — все эти гарниры и завтраки исключаем, так как они превышают 40 у. е.

Мяса можно есть сколько угодно — если оно отварное и без соусов. В идеале порция по размеру и толщине должна соответствовать вашей ладони.

Колбаса всех сортов в количестве 100 г — всего 1 y.e.
Ветчина — столько же.
Масло растительное (здесь и далее мы будем говорить о 100 г) — 0 у. е., маргарин — 1 у. е., майонез — 2,6 у. е., сыры разных сортов — 0,5—2 у. е., одно яйцо - 0,5 у. е.
Рыбу можно есть без ограничений, но не увлекаться рыбой в томате (100 г рыбы - 6 у. е.).

С овощами намного сложнее.
В одном помидоре — 6 у. е. В одном зеленом перце — 9 у. е., в одной картофелине — целых 23 у. е. А про жареную картошку даже не вспоминайте.
Бульоны (куриный, мясной, говяжий) можно хлебать хоть целый день - 0 у. е. А вот в одной порции супа (овощного, горохового и даже рыбного) - от 12 до 16 у. е. Даже в простой отварной капусте — 9 у. е.

Немногим лучше и фрукты. В одном яблоке -18 у. е., а в груше — целых 25 у. е.

Без опаски можно пить минеральную воду, кофе, чай (но без сахара).
О лимонаде следует забыть! Зато вино натуральное (250 мл.) - 1 y.e. Столько же в 150 мл. виски.

Последнее - сладкое. Точнее, его отсутствие.

100 г сливочного мороженого — 70 у. е. Кусок кремового торта или пирожное — 62 у. е.
Согласимся с тем, что для сладкоежек такая диета просто трагична. Но, впрочем, как и любая другая — попробуйте припомнить, хотя бы одну диету, предусматривающую в рационе сладкие блюда.

Однако, же преимущество этой диеты в том, что в основу ее положен принцип, наиболее важный для людей, совмещающих диету с активной трудовой деятельностью.

Вам не нужно будет пропускать обеды, завтраки, ужины. Можете перекусить орехами или яблоками. Более того, сидение на диете не лишает вас возможности хоть каждый день ходить в гости, участвовать в фуршетах и пикниках.
Достаточно внимательно изучить списки и таблицы продуктов, и составить для себя “черный список” тех продуктов или сочетаний продуктов, которые, вы не будете класть себе на тарелку, и спиртных напитков, которым вы отдадите предпочтение, исходя из содержащихся в них у. е.

0

4

Вот еще несколько принципов кремлевской диеты:

Соль в этой диете в отличие от сахара “белой смертью” не является. Солите, но в меру.

Ежедневно выпивайте 1,5-2 л чистой негазированной воды.

Ни в коем случае не становитесь фанатом похудения и не сокращайте количество “условных единиц” до минимума — организм должен получать все необходимое.

Не стремитесь есть только низкокалорийные продукты - сочетайте их с высококалорийными.

Не отказывайтесь совсем от овощей и фруктов, иначе вам не будет хватать витаминов.

0

5

Первый этап кремлевской диеты длится не менее 2 недель. Сократите потребление углеводов до 20 у. е. в день. Полностью исключите из рациона фрукты, мучные продукты, крахмалистые овощи (картофель, кукурузу) и сладости. Зато мясо, рыбу, яйца, сыр, масло можно есть в любом виде и в любых количествах. За 14 дней некоторые умудряются сбросить до 10 кг массы. Некоторые - всего 1,5 кг. Это зависит от особенностей вашего организма.
Если вы худели медленно, то первый этап можно продолжить — срок первого этапа зависит от вашего . самочувствия. Если темпы похудения вас удовлетворяют, переходите на следующую ступеньку.

Второй этап — постепенно вводите в меню овощи, затем орехи, семечки и ягоды. Прибавляйте не более 5 у. е. в неделю и не забывайте время от времени вставать на весы.
Ешьте регулярно, не голодайте больше 6 часов, не наедайтесь до отвала.
Стали набирать вес - вернитесь в пункт отправления, на 20 у. е. И вновь повторите пройденное.
Наконец, вы обнаружили, что вам осталось сбросить всего ничего — 2 кг. Теперь не торопитесь! Ведь ваша цель — не просто достижение желаемой массы, а постоянное поддержание ее на этом уровне.

Третий этап. Лучше растянуть его на 2-3 месяца (пока вы не сбросите последние килограммы). Можно прибавлять по 10 у. е. в неделю. Чем медленнее пойдет процесс, тем лучше. На этой стадии вы должны определить, какое количество углеводов в день вы можете себе позволить (без ущерба для фигуры). Большинству людей подходит 60 у. е. в день.

Четвертый этап. Здесь легко сорваться и вернуться к прежним привычкам. Вы, конечно, можете позволить себе кусочек торта, но исключительно на праздник.

0

6

Первый соблазн: в порции мяса — ноль условных единиц. Значит, можно съесть зараз и килограмм. Можно. Но лучше знать меру. Это же относится и к алкоголю. В водке единиц мало, но от нее аппетит разыгрывается. С закуской можете переборщить.

Ешьте вволю, не голодайте. Можно ужинать и за полночь. Главное, чтобы организму было комфортно. Но скоро вы заметите, что примерно через полтора месяца вам уже не хочется много есть. Организм привыкнет к меньшим порциям.

Доведете вес до нужной кондиции, потом увеличивайте рацион до 60 у. е. в день. Выбор у вас остается.
Помните, что все отварное предпочтительнее жареного и тушеного, а самое правильное — готовить в пароварке: быстро, удобно, полезно и вкусно.

Если без сладкого мир рушится, позволительны 1-2 ложечки меда, он усваивается иначе, чем сахар; раз в неделю немного мармелада, зефира, пастилы. Следует отказаться от всех чаев для похудения. Очень часто они дают осложнения, появляются язвы на кишечнике. Возможная потеря массы при их употреблении кратковременна и говорит она не о том, что вы избавились от лишнего жира, а о том, что потеряли необходимую организму жидкость.

Перестаньте жевать жвачку. После химической резинки появляются прыщи. Таким образом организм пытается защититься. От жевательной резинки разрушаются также зубы.

Похудеть на кремлевской диете несложно. Самое важное и сложное - выход из нее, потому что эта диета специфическая.

Если сразу наброситься на фрукты и сладкие соки, к которым, безусловно, очень тянет, результат так же стремительно исчезнет. Следовательно, тот, кто серьезно относится к себе, должен посоветоваться с врачом и выяснить, как выйти из этой диеты с наименьшим вредом для здоровья, как сделать, чтобы ее прерывание не привело к сильной прибавке массы. Ведь именно этим, к сожалению, заканчивается большинство ограничений в еде и голодовок.

0

7

Как быть, если килограммы все равно не исчезают?

Бывает так: масса падает несколько недель, потом — остановка. Что делать? Ничего страшного. Самое главное — на недельку жестко садитесь на 15—20 у. е. в день.

Далее: Исключите на время любые фрукты, молочные продукты (кроме сыра, но его — не более 100 г в день).

Помогает сжигать жир льняное масло — добавляйте его в салаты.

Увеличьте физическую нагрузку. Делайте зарядку, больше ходите, бегайте. Любую приличную диету надо дополнять физическими упражнениями. «Кремлевская» диета — не исключение.

А если снова не помогает? Откажитесь на время от орехов, кофе, черного чая, алкоголя. Причиной остановки могут быть подсластители, особенно аспартам (нутрасвит).

Возможно, ваша проблема - в заболевании щитовидной железы. Проснувшись, подержите под мышкой 10 мин градусник. Если температура меньше 36,6 градусов держится на протяжении несколько дней, то, возможно, у вас гипотиреоз. Его признаки: головные боли, запоры, депрессия, усталость, озноб, ломкие волосы, ногти, увеличение массы, сексуальные проблемы. Тут вам потребуется обратиться к врачу.

Сбрасывать лишние килограммы мешает прием противозачаточных таблеток.

Увы, кремлевская диета подходит не всем. В частности, она противопоказана тем, у кого есть проблемы с почками, и беременным.

Крайне осторожными должны быть те, кто имеет хронические заболевания кишечника, сердца, желудка, а также “сахарозависимые” люди, которые без сахара впадают в депрессию.

0

8

Раз или два в неделю можете устроивать себе разгрузочные дни в более жестком режиме.

Вот примерное меню для такого дня (поскольку вариант “жесткий”, “граммами” можно не ограничиваться, сами определите разумный объем порции):

Завтрак: Отруби - 2 у.е., минеральная вода - 0 у.е.;
Обед: Мясо или паровые котлеты - 0 у.е., бульон - 0 у.е., зеленый чай - 0 у.е.;
Ужин: Овощной постный суп - 6 у.е., сыр - 2 у.е., колбаса - 0-1,5 у.е., кефир - 3,5 у.е.
Итого разгрузочный день подразумевает 13,5 - 14,5 у. е.

В разгрузочный день кремлевской диеты можно есть все овощи, кроме свеклы, все ягоды и фрукты, кроме очень сладких и бананов, все молочные продукты с низким процентом жирности (не более 1,5), сыры типа несоленой брынзы, адыгейского, нежирную говядину, куриные грудки, мясо кролика.
Сухое вино - в небольших количествах.

Следует заметить, что только Кремлевская диета позволяет употреблять любые продукты и не имеет строгих запретов. Вы сами должны помнить о “стоимости” каждого съеденного блюда и учитывать ее при составлении последующего меню.

То есть в принципе, конечно, можно съесть на завтрак плитку шоколада, но потом придется обедать и ужинать исключительно мясом с рыбой без гарнира (а такой рацион может привести к серьезным проблемам со здоровьем).

0

9

Что можно, есть и пить без ограничений на Кремлевской диете:
- все виды мяса: свинина, говядина, баранина, бекон, ветчина, колбасы и т. д. (в мясных изделиях необходимо всегда обращать внимание на информацию на упаковке, чтобы избежать изделий с углеводосодержащими наполнителями);
- все виды рыбы: тунец, лосось, сардины, макрель, селедка и т. д.;
- все виды птицы: куры, гуси, утки, дичь и т. д.;
- морепродукты (содержат очень незначительное количество углеводов);
- яйца, приготовленные всевозможными способами без углеводных добавок;
- сыры (все виды сыров содержат количество углеводов от мизерного до значительного, смотрите таблицы и читайте состав продукта на упаковке);
- овощи для салатов: салат листовой, редис, цикорий, китайская капуста, петрушка, огурец, фенхель, сельдерей, редька;
- грибы;
- травы и приправы: укроп, тимьян, перец, тархун, базилик, имбирь, розмарин, орегано, кайенский перец;
- растительные масла: оливковое, ореховое, соевое, сезам, подсолнечное (лучше всего неочищенные холодного отжима);
- животные жиры: рыбий жир и натуральное сливочное масло;
- чай без сахара;
- кофе без сахара;
- вода: питьевая, минеральная;
- травяные чаи без сахара;
- напитки с сахарозаменителями с нулевым содержанием углеводов (внимательно изучайте этикетки!);
- алкогольные напитки без сахара. Но будьте осторожны, так как алкоголь не только притупляет сознание, но и разжигает аппетит.

0

10

Что можно, употреблять в ограниченном количестве на Кремлевской диете:
- молодые побеги пророщенных злаков;
- капусту всех видов, спаржу, баклажаны, шпинат, цуккини, горошек зеленый (отварной или консервированный), авокадо, помидоры, лук, побеги бамбука, артишоки и т. д.
- молочные продукты;
- не очень сладкие фрукты и ягоды: лимон, алыча, апельсин, клюква, облепиха;
- соки;
- компоты.

0

11

От чего придется отказаться совсем на Кремлевской диете:
- сахар (одна ложка сахара «съедает» весь ваш дневной рацион!);
- хлеб;
- кондитерские изделия и конфеты;
- каши;
- картофель;
- бананы;
- очень сладкие фрукты и ягоды: ананас, груша, инжир, виноград;
- молочные продукты с сахаром: сладкие йогурты, творожные массы и сырки;
- макаронные изделия;
- лимонады, типа “Колы”;
- молочные коктейли;
- пиво;
- ликеры.

0

12

Кому нужна таблица продуктов с указанием содержания углеводов в 100 гр. продукта - пишите, отправлю файл.
Тут, к сожалению, не прикрепишь:(
Что мне нравится - таблица такая...ммм...современная, многие продукты указаны по фирмам-производителям. Это удобно, как мне кажется.

0

13

нашла таблицу продуктов не в эксле, выкладываю:

Продукты                        Очки (усл. ед.)           

СЛАДОСТИ 100 гр

Сухари сливочные  66                 
Сахар-песок, рафинад  99
Мед  75
Пастила  80
Халва  55
Торт бисквитный   50
Торт миндальный  45
Пирожное с кремом  62
Печенье сдобное  75
Пряники заварные  77
Вафли фруктовые  80
Вафли обычные  65
Соломка сладкая  69     
Мороженое фруктовое  25
Мороженое эскимо  20
Мороженое сливочное  22
Леденцы  70
Шоколад молочный  54
Шоколад горький  50
Шоколад с орехами  48
Конфеты шоколадные          51
Конфеты-помадка    83
Мармелад      76                 
Карамель с начинкой           92
Молоко сгущенное   56
Варенье яблочное     66
Варенье клубничное 71
Варенье малиновое  71
Джем диабетический           3
Повидло яблочное    65
Джем  68
Повидло диабетическое      9

КРУПЫ 100 гр

Гречневая      62
Гречневая (продел)  65
Манная          67
Ячневая         66
Овсяная         49
«Геркулес»     50
Перловая        66
Пшено            66
Рис      71

МЯСО, ПТИЦА 100 гр

Говядина, телятина  0         
Баранина, свинина   0         
Гуси, утки      0                     
Кролик           0                     
Курица           0                     
Мясо в сухарях          5         
Мясо под мучным соусом   6
Сердце           0                                 
Печень говяжья         0                     
Печень куриная         1,5                   
Бифштекс       0                                 
Сардельки говяжьи  1,5                   
Сардельки свиные    2                     
Сосиски молочные   1,5                   
Колбасы         0                                 
Колбаса «Докторская»         1,5       
Корейка         0                                   
Сало   0                                               
Язык свиной, говяжий        0         
Ножки свиные          0                     
Яйца в любом виде (штука)            0,5       

ФРУКТЫ 100 гр

Абрикос         9
Айва   8
Алыча   6,5
Ананас           11,5
Апельсин       8
Банан  21
Вишня            10
Гранат                11
Грейпфрут     6,5
Груша             9,5
Инжир            11
Киви   10
Кизил 9
Слива 9,5
Финики          68
Хурма             13
Черешня         10,5
Яблоки           9,5
Изюм              66
Курага            55
Чернослив                 58
Груша сушеная          49
Яблоки сушеные       45
Лимон            3
Мандарин      8
Персик           9,5
Нектарин       13
Урюк  53

РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ 100 гр

Рыба свежая, мороженая (речная, морская) 0                                                                 
Рыба в сухарях          12                   
Рыба копченая          0                     
Крабы 2                                             
Рыба в томате           6                     
Мидии           5                                 
Устрицы        7                                 
Кальмары      4                                   
Омары            1                                   
Креветки        0                                   
Икра черная   0                                   
Икра красная 0                                   
Морская капуста       1                     
Рыба отварная          0

МОЛОКО 100 мл     

Молоко пастеризованное    4,7       
Молоко топленое     4,7
Сливки           4
Сметана         3
Творог жирный        2,8
Творог нежирный    1,8
Творог диетический 1
Творожная масса сладкая    15       
Сырки глазированные         32
Кефир, простокваша            3,2       
Йогурт без сахара      3,5       
Йогурт сладкий         8,5       
Сыр разных сортов  0,5 - 2
Масло сливочное     1,3       
Маргарин       1                     
Майонез столовый   2,6                   
Масло растительное 0                     

ЯГОДЫ 100 гр

Брусника        8
Виноград       15
Голубика        7
Ежевика         4,5
Клубника       6,5
Клюква          4
Крыжовник   9
Малина          8
Морошка        6
Облепиха       5
Смородина белая      8
Смородина красная  7,5
Смородина черная   7,5
Черника         8
Шиповник свежий   10
Шиповник сушеный 21,5
Рябина           8,5
Рябина черноплодная          11

ОВОЩИ 100 гр

Арбуз              9
Баклажаны     5
Бобы   8         
Брюква           7
Горошек зеленый      12
Дыня  9         
Капуста цветная       5
Капуста белокочанная         5
Капуста кольраби     8         
Капуста краснокочанная     5
Фасоль стручковая   3
Морковь         7         
Тыква 4
Кабачок          4         
Дайкон (китайский редис)  1   
Помидоры     4         
Перец зеленый сладкий       5                     
Перец красный сладкий      5                               
Огурец свежий         3         
Лук-порей      6,5                                 
Лук репчатый            9                       
Лук зеленый 3,5                               
Петрушка (зелень)     8                     
Петрушка (корень)    10,5                 
Редис 4                                             
Редька            6,5                                           
Репа    5                                             
Салат листовой        2                     
Свекла            9                                 
Сельдерей (корень)  6                     
Сельдерей (зелень)   2                     
Спаржа          3                     
Хрен   7,5                   
Фасоль           2,5
Кукуруза         14,5
Оливки          5
Томаты           4
Огурцы          3
Икра кабачковая        8,5
Икра баклажанная    5
Перец, фаршированный овощами  11
Фасоль           46
Томат-паста   19
Салат с морской капустой   4
Горох лущеный         50
Черемша         6
Чеснок            5
Картофель      16
Щавель           3                     
Шпинат          2           

ОРЕХИ 100 гр

Грецкие          12
Кедровые       10
Арахис           15
Фундук           15
Миндаль        11
Фисташки      15
Кешью            25
Кокос              20
Семена кунжута        20
Тыквенные семечки 12
Подсолнечные семечки       18

НАПИТКИ 100 мл

Минеральная вода    0
Чай, кофе без сахара 0
Сок яблочный           7,5
Сок апельсиновый   12
Сок виноградный     14
Сок томатный           3,5
Сок грейпфрутовый             8
Сок мандариновый  9
Сок гранатовый        14
Сок сливовый           16
Сок сливовый с мякотью    11
Сок вишневый          11,5
Сок абрикосовый     14
Сок морковный        6
Компот абрикосовый          21
Компот из винограда           19
Компот вишневый   24
Компот грушевый    18
Компот яблочный    19
Компот на ксилите   6

ГРИБЫ 100 гр                                             

Белые 1                                           
Белые сушеные         7,5                   
Грузди свежие          1                     
Лисички свежие       1,5                   
Сыроежки                  1,5                 
Шампиньоны            0,1       

СУПЫ (на 500 г)

Хрен (1 ст. ложка)    0,4
Бульон куриный, мясной     0                     
Суп томатный           17                   
Суп овощной 16                   
Суп гороховый         20       
Суп-гуляш      12                   
Суп грибной  15       

АЛКОГОЛЬ 100 мл

Вино красное сухое  1
Вино белое сухое      1
Пиво 250 г     12
Ликер 60 г      18
Виски 0
Текила            0
Ром     0
Коньяк, бренди         0
Водка  0

0


Вы здесь » МОСКВА ФОРУМ » .::Диеты и правильное питание::. » Кремлевская диета.